타이베이
라오허제야시장
饒河街觀光夜市



라오허관광야시장

라오허관광 야시장은 이미 20년째 접어들고 있으며 여러 상가가 들어서 의류에서부터 장신구, 생활용품, 미식간식에 이르기까지 각종 상품을 판매하고 있으며 저렴한 가격으로 많은 손님을 끌어들이고 있다. 그 중 가장 인기 있는 간식은 한약재 갈비, 후추병, 물전만두, 굴국수등과 각종 청량음료수등이다.

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출처 : 타이완관광청

Raohe Street Night Market

The Raohe Street Night Market is one of the oldest night markets in Songshan District, Taipei, Taiwan. It is located on Raohe Street and is about 600 meters long. The Ciyou Temple is just past the east end of the market.

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Source : Wikipedia



ⓔ Stinky Tofu / 처우떠우푸 (취두부, 臭豆腐)

취두부

취두부는 두부를 소금에 절여 오랫동안 삭힌 중화요리로 썩은 두부라 불리기도 한다. 처우더우푸(臭豆腐)는 소금에 절인 두부를 발효시켜 석회 속에 넣어 보존한 식품으로 향이 아주 강하다. 이것을 즐겨 먹는 사람들은 “냄새는 역겨워도 먹으면 고소하다. 실로 특이한 맛이다”라고 말한다. 처우더우푸는 왕치화(王致和)라는 사람이 처음으로 만들어 먹기 시작했다.

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출처 : Wikipedia

Stinky tofu

Stinky tofu is a Chinese form of fermented tofu that has a strong odor. It is usually sold at night markets or roadside stands as a snack, or in lunch bars as a side dish, rather than in restaurants. Unlike cheese, stinky tofu fermentation does not have a fixed formula for starter bacteria; wide regional and individual variations exist in manufacturing and preparation.

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Source : Wikipedia


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