로쿰

로쿰은 설탕에 전분과 견과류 (호두, 피스타치오, 아몬드, 헤이즐넛, 코코넛)를 더해 만든 터키의 과자다. 발칸 반도, 그리스 등지에도 알려져있다. 영어로는 터키시 딜라이트(Turkish delight)라고 한다.

Lokum (Turkish delight)

Turkish delight or lokum is a family of confections based on a gel of starch and sugar. Premium varieties consist largely of chopped dates, pistachios, and hazelnuts or walnuts bound by the gel; traditional varieties are often flavored with rosewater, mastic, Bergamot orange, or lemon.