전주나이차 (버블티, 珍珠奶茶)

버블티는 대만 대표 음료이며, 현재 유럽, 미국 등지에도 보급이 되었다. 물론 버블티의 고향이자 버블티의 메카 대만에서 맛을 볼 필요가 있다. 버블티는 우유차 안에 고구마전분으로 만든 구슬 모양의 음식을 넣은 전통 아이스 음료이다. 나중에 개량이 되어 흑설탕을 넣고 끓여 탄력 있고 향기로운 맛을 갖게 되었다. 투명감이 있는 구슬 모양으로 인해 ‘진주(珍珠, 전주)’라는 이름을 얻게 되었다. 우유차와 함께 마시면 다양한 맛을 즐길 수 있다. 버블티 외에도 음료 카페에서는 과일차, 매실 녹차 등 40-50가지의 맛을 제공하고 있다. 또한 얼음을 적게 넣거나 많이 넣을 수 있으며, 무설탕, 약간 단 맛, 단 맛, 많이 단 맛으로 나누는 등, 규격화된 서비스를 제공한다.

Bubble Tea

Bubble tea is a tea-based drink invented in Taiwan during the 1980s, which is shaken with ice to create the "bubbles", a foamy layer on top of the drink; chewy tapioca balls are added as well. Ice-blended versions are frozen and put into a blender, resulting in a slushy consistency. There are many varieties of the drink with a wide range of flavors. The two most popular varieties are black pearl milk tea and green pearl milk tea.