장강을 대표하는 마름오꼴의 민물고기로 살이 많고 단백질과 지방이 풍부하며 맛이 뛰어난 생선으로 찜, 구이, 조리, 어포 등 다양한 방식으로 요리가 있으며 삼국지에도 등장할 만큼 역사가 오래되었다. 마오쩌둥은 '창사에 와서 물을 마시고 우창에서 생선을 맛 보았네'라 말을 해 더욱 유명해졌다.

Wuchang bream

The Wuchang breamis a species of cyprinid fish native to the Yangtze basin, China, including Liangzi Lake. It is an important object of fish farming, and in 2012 its total production ranked 12th on the world list of most important fish species in aquaculture, with a total weight of 0.71 million tonnes and value of 1.16 billion US dollars