꼬막

전남 보성군 벌교읍에는 조정래의 소설 《太白산맥》만큼이나 유명한 것이 있다. 바로 꼬막정식을 내는 식당들이다. 남도의 밥상에 밑반찬 정도로 오르던 꼬막이 당당히 주인공이 된 것이다. TV 예능 프로그램에 벌교 꼬막이 소개되면서 한 집 걸러 하나라 해도 과언이 아닐 만큼 많은 식당이 생겨났지만 그중에도 원조가 있다. 바로 원조꼬막식당이다.

Blood Cockle

Tegillarca granosa is a species of ark clam known as the blood cockle or blood clam due to the red haemoglobin liquid inside the soft tissues. It is found throughout the Indo-Pacific region from the eastern coast of South Africa northwards and eastwards to Southeast Asia, Australia, Polynesia, and up to northern Japan. It lives mainly in the intertidal zone at one to two metres water depth, burrowed down into sand or mud. Adult size is about 5 to 6 cm long and 4 to 5 cm wide.