명태 (明太)

이유원의 『임하필기』에서는 “명천에 태(太)가라는 성을 지닌 어부가 있었는데 어떤 물고기를 낚아 주방 일을 맡아보는 관리로 하여금 도백에게 바치게 하였던바, 도백이 이를 아주 맛있게 먹고 그 이름을 물으니 모두 알지 못하였다. 다만 이 물고기는 태가라는 어부가 잡은 것이니 도백이 이를 명태(明太)라고 하는 것이 좋겠다고 하였다. 이로부터 이 물고기가 아주 많이 잡혀 전국에 넘쳤고 이를 북어라고 부르게 되었다.”라고 하였다. 이와 같이 명태는 산지인 명천의 명자와 어획한 어주의 성인 태자를 따서 명명한 것이다. 이와 유사한 전설은 다른 문헌들에도 보인다. 북어라는 이름에 대해서는 이만영의 『재물보』에 북해에서 나기 때문에 북어라 한다고 하였다.

Alaska Pollock

The Alaska pollock or walleye pollock is a marine fish species of the cod family Gadidae. It is a semipelagic schooling fish widely distributed in the North Pacific with largest concentrations found in the eastern Bering Sea.