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안도 모모후쿠 (1910-2007)
안도 모모후쿠는 인스턴트 라면의 발명가이자 일본 식품 기업 닛신식품의 창립자로, 세계 식문화에 큰 영향을 끼친 인물이다. 제2차 세계대전 후 일본은 극심한 식량 부족에 직면해 있었고, 사람들에게 저렴하고 빠르게 먹을 수 있는 식사를 제공할 방법이 필요했다. 이때 안도 모모후쿠는 수많은 시행착오 끝에 1958년 세계 최초의 인스턴트 라면인 치킨 라멘을 발명해 상용화했다. 이 제품은 뜨거운 물만 부으면 단 2분 만에 먹을 수 있는 혁신적 식품으로 폭발적인 인기를 얻었고, 이후 인스턴트 라면 산업의 기반을 만들었다. 안도는 1971년 컵누들(Cup Noodles)을 발명하여 라면을 컵 하나로 담아 뜨거운 물만 부어 간편하게 먹을 수 있도록 했다. 컵라면은 현재 전 세계에서 가장 널리 사랑받는 즉석식품이 되었고, 일본에서 탄생한 인스턴트 라면을 세계적 식문화로 확산시키는 계기가 되었다.
Momofuku Ando (1910-2007)
Momofuku Ando was a Taiwanese-Japanese inventor and businessman born in Imperial Japanese Taiwan who founded Nissin Food Products Co., Ltd.. He is known as the inventor of instant noodles, instant ramen, and Cup Noodles.
[Learn more]Source : Wikipedia
ⓗ The First Instant Ramen, Cup Noodle in The World (1958, 1971) / 세계 최초 인스턴트 라면, 컵라면
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