싱글 몰트 위스키

싹을 틔운 곡물, 그중에서도 보통은 맥아(보리)를 원료로 하여 단일 증류소에서 만든 몰트 위스키를 말한다. 위스키의 원형이라고 할 수 있는 형태이다. 통상적으로는 130여 개의 증류소가 있는 스코틀랜드의 스카치 위스키가 절대적인 기준이 되지만 스코틀랜드 지역에서 만들어지지 않았다 하더라도 단일 증류소의 몰트 위스키면 싱글 몰트라고 칭한다.

Bowmore Distillery

Bowmore distillery produces Scotch whisky on the Isle of Islay, an island of the Inner Hebrides. The distillery, which lies on the South Eastern shore of Loch Indaal, is one of the oldest in Scotland. It is said to have been established in 1779 and is the oldest running distillery on Islay. The distillery is owned by Morrison Bowmore Distillers Ltd, a holding company owned by Beam Suntory, a subsidiary of Japanese multinational drinks conglomerate Suntory. Morrison Bowmore also own the Auchentoshan and Glen Garioch distilleries and produce the McClelland's Single Malt range of bottlings.