펍 (Pub)

술집의 일종으로, 영국 버전의 바라고 볼 수 있다. 주로 칵테일보다는 맥주 위주로 파는 경향이 흔하다. 소세지, 피시 앤드 칩스, 프라이드 치킨 같은 비교적 조리법이 간단한 음식도 적절히 곁들여 판다. 물론 스테이크와 같이 제대로 된 음식도 팔고 있고, 일요일 점심때는 로스트 비프 등의 전통 요리를 팔기도 한다. 어원은 '공공 집회장' 정도로 번역할 수 있는 'Public House'에서 앞의 세 글자만 따온 Pub이다. 보면 알겠지만 상류층이 아닌 서민층 특유의 줄임말 습관에서 비롯된 이름으로[2], 그 이름답게 서민층이 애용하는 장소라서 이런 이름이 붙은 것이다.

The Blackfriar

It was built in about 1875 on the site of a former medieval Dominican friary, and then remodelled in about 1905 by the architect Herbert Fuller-Clark. Much of the internal decoration was done by the sculptors Frederick T. Callcott & Henry Poole.