스프링뱅크

1828년 설립되었으며, 초창기부터 지금까지 가족 경영으로 이어져오는 몇 안 되는 증류소인 동시에 재료인 몰트를 건조하는 것부터 숙성, 병입까지 모든 제조과정을 한 곳에서 해결하는 몇 안 되는 증류소이다. 거기다가 냉각여과는 물론 인공적인 색소 첨가도 하지 않으며, 알콜도수를 맞출 때에도 위스키를 제조할 때 사용한 증류수를 쓴다. 이렇게 공정 하나하나 세심하게 신경쓰는건 다국적기업의 사슬에 묶이지 않은 독립적인 증류소이기도 하겠으나 그만큼 자신들이 만들어내는 위스키에 대한 자부심이 대단하다는 방증이며, 최소한 품질이 나쁠 일은 없다고 봐도 좋을 정도다. 2022-2023 전세계적으로 수요가 급증해서 전설의 유니콘이 되었다. 위스키 붐이 어느 정도 내려간 2024년에도 구하기 힘든 술중 하나이다.

Springbank

Springbank is a family-owned single malt whisky distillery on the Kintyre peninsula in western Scotland. It is owned by J & A Mitchell & Company, which also owns the Glengyle distillery, the oldest independent bottler, William Cadenheads, and several blended scotch labels.