금문고량주 (金門高粱酒)

진먼 고량주는 진먼 특산품인 수수(고량)를 사용하는데, 달고 맛있는 현지 수질의 바오웨 선취안을 사용하고, 진먼의 깨끗한 공기와 기후조건에 맞춰, 전통적인 양조기술로 빚어내는 술이다. 반세기의 양조경험으로 독특한 풍미의 맑은 고량주를 빚어내는데, 향이 좋고, 맛이 깔끔하고 진하며 감미롭다. 진먼 고량주는 담금질을 겪은 진먼의 역사를 대표하며, 늘 가장 유명한 상품이며 가장 좋은 기념품으로 자리잡았다.

Kinmen Kaoliang Liquor

A trip to Kinmen simply isn't complete without at least a sip of Kaoliang liquor. Aromatic, sweet, spicy and brisk, it's distinctive. Kinmen Kaoliang Liquor Inc., is a public enterprise whose sales help fund various local services, including school lunches for Kinmen children and bus passes for all local residents. Kaoliang is Mandarin Chinese for sorghum, a grain which requires little irrigation and is thus well-suited to Kinmen's relatively dry climate. After the fall harvest, it's brewed using a traditional method.