우량예 (오량액, 五粮液)

일반적으로 도수가 높으면 50~60도, 낮으면 30~40도 내외로 강한 편이다. 부드럽고 깔끔한 맛과 은은한 과일향이 특징이다. 백주는 중국의 증류주를 통칭하는 말인데, 100% 고량을 원료로 하는 구이저우성의 특산물 마오타이나 산시성의 분주(펀주), 이름부터 다섯 가지 곡물을 섞었다고 대놓고 말하는 우량예(오량액), 곡물 이외에 감자나 고구마, 기타 탄수화물과 당분이 들어간 원료를 사용하여 만든 것까지 종류가 다양하다.

Wuliangye

Wuliangye Yibin Company Limited is a Chinese alcoholic beverage company. It specializes in manufacturing baijiu, and is best known for Wuliangye, made from five organic grains: Proso millet, corn, glutinous rice, long grain rice and wheat.