사누키 우동
다카마쓰 우동은 일본 시코쿠 섬 가가와현 다카마쓰시를 대표하는 사누키 우동으로, 가가와현 전체가 '우동현'이라고 불릴 만큼 사랑받는 지역 특산 면 요리다. 다카마쓰 곳곳에서 사누키 스타일 우동 전문점을 쉽게 만날 수 있다.
사누키 우동은 일반 우동보다 굵고 탱탱한 면으로 씹는 맛이 좋으며, 면 자체의 식감이 매력적이다.
우동 택시는 우동 모양의 갓 등을 단 택시로 우동 시험을 통과한 기사님이 현지인들만 아는 숨은 맛집(아침에만 여는 곳, 산골에 숨은 곳 등)으로 안내해 준다.
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