판포르테

판포르테는 이탈리아식 디저트로 과일 케이크의 일종이다. 13세기 토스카나 주의 시에나 인근으로 그 역사가 거슬러 올라간다. 최초로 판포르테에 대해 서술한 것은 1205년 2월 7일에 발견된 역사서로 시에나 지방 문서고에 보관되어 있는데 서술된 바로는 당시에는 수녀들에게 판포르테와 같이 설탕과 꿀로 만든 타르트 같은 빵을 세금의 일종으로 하인들이 수도원에 바쳤다고 한다.

Panforte

-Panforte is a traditional chewy Italian dessert containing fruits and nuts. It is similar to a florentine but much thicker, or a little like a lebkuchen. Known throughout all Italy, it is a Christmas tradition associated most especially with the Province of Siena.