샤오롱바오
상해의 간식은 중국 북방 사람들에게는 너무 달지만 이것은 상해 사람들 입맛에는 꼭 맞는다. 소용포(小籠包-샤오롱바오)는 달면서도 한편으로는 좀 짠 맛을 가진, 매우 독특한 맛이어서 잘 질리지 않는다. 상해 어느 곳에서나 쉽게 맛볼 수 있는 간식이지만, 예원에 있는 남상만두집이 가장 유명하다.
[자세히보기]출처 : 중국관광사무소
XiaoLongBao
Xiaolongbao is a type of Chinese steamed bun (baozi) from the Jiangnan region, especially associated with Shanghai and Wuxi. It is traditionally prepared in Xiaolong, which is a kind of small bamboo steaming basket, which give them their name. Xiaolongbao is often referred to as a kind of "dumpling", but should not be confused with British or American-style dumplings, nor with Chinese jiaozi.
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